• 清晨

    2009-05-09

    这是一个很清幽的早晨。

    男友打电话叫醒了我,我们约好一起去吃早餐。

    我已经很久没有外出吃过早餐了。菊苑饭堂的早餐,意料中的难吃。

    为了不浪费这个早晨,我邀请他去TAKE COFFE喝咖啡。我知道,他一直很喜欢喝咖啡。但,我想,我比他浪漫。

    他和我一起都叫了一杯Espresso。我们一起聊了很多,关于咖啡。他很执着于“星巴克在中国为何变味”的事情。我想让经理给他做解释,因为他从来不相信我的不权威。然而经理还未上班。我越发喜欢上这意大利咖啡。

    这个早晨很温柔,风轻轻的。音乐很美。忙碌了一个星期,彼此都需要一份轻松。我们一起品尝了愉快的30分钟。然后相邀去散步。

    大学城的空气,真的可以让人改变对广州空气恶劣的评价。可惜这里无法代表广州。

    他似乎迷上了这个清晨。我们相拥而走。这种肌肤相贴的感觉真好。

    最后,我们一同相约,享受一顿美好的午餐。

     

  • 咖啡店的经理

    2009-05-07

    大学城只有一家咖啡厅是现磨咖啡豆做咖啡的。在大学城商务酒店的大堂。

    怀着忧郁的心情,我闯进了他的店中,向他要了一杯Espresso,用12克的深煎意大利咖啡豆冲泡成50ML的咖啡。很苦。他很细心地问过需不需要泡成160ML。我拒绝了。要品咖啡,自然要最原汁原味的。他是这里的经理,接手这家咖啡店的管理才一个多月。我们并不知道,在不知不觉中,这里已经易主了。以前,据他说是个韩国老板。

    他过来询问我,对咖啡是否满意。于是我们聊了起来。

    他向我介绍了许多关于咖啡的知识,我受益匪浅。然后,他聊起了他的工作经历。他学过调酒和咖啡,曾经,是酒吧的调酒师,做过星级酒店的餐饮工作等等。在以前的工作环境,空气都是污浊的,见到的,与听到的都是不堪与肮脏。他说他很喜欢大学城,这里的空气很舒服。这里的人们很单纯,眼睛很清澈,与他以前所见到的人家完全不一样。他说这里与广州的喧嚣完全不同,偶尔回去广州时,就像是从一个世外桃源回到人间。“人间”,在他心里原来已经污浊了。

    我告诉我的专业,告诉他我也在研究咖啡,告诉他我的工作情况,告诉他我的想法。我们聊得很开心。

    他很奇怪,学生们喜欢喝奶茶。而这些用浓缩的化学物品冲泡出来的东西,曾经那么多次被曝光了其危险性。

    的确,他这里的咖啡与那些快餐式奶茶比起来健康了许多。这毕竟只是一种煎过的豆,并无更多的加工与添加剂。

    对于他的店,我告诉他,我经过这里这么多次,一直都觉得这是一档亏本的生意。也奇怪于老板的愿意经营。他说,他正在改。他很遗憾,真正懂咖啡的中国人并不多,这里的人们也同样。他说,星巴克在中国也变味了,但它在中国却赚到了钱,而在别的国家,它并不赚钱。中国人的文化底蕴还不够。我只是纠正他,中国人,在咖啡方面的文化底蕴不够。他又强调,中国的有钱人,在许多方面的文化底蕴都不够。我们笑了。

    我们还聊了很多。天色已经晚,他的店也准备打烊,我只得结束我们的谈话。我请他买单,他说,还是作为他的一次款待吧。